Restaurante en Ragusa Ibla
- El Barroco: donde el gusto se convierte en experiencia -
Levadura madre, harinas molidas a la piedra y cocción en horno de leña
La pizzerÃa "barroca"es una verdadera joya culinaria que celebra el tradición siciliana a través de la magia de la masa madre, las harinas molidas a la piedra y la cocción en horno de leña. Estos tres elementos fundamentales son la base de nuestraarte de la pizza, creando una experiencia única e inolvidable para nuestros huéspedes.
Levadura larga para pizzas muy digeribles
Nuestra atención al detalle es evidente en ellarga fermentación de nuestras pizzas,que dura al menos 24/48 horas. Este proceso no sólo le da a las pizzas un sabor inconfundible, sino que también las hace extremadamente digeribles, garantizando una cena saciante sin sensación pesada.
Ingredientes tÃpicamente locales.
Nuestromenú de pizzerÃaes un viaje a través de mÃsabores tÃpicos de Sicilia,con ingredientes locales de alta calidad como ricotta de leche de vaca, salchicha ragusana y "cosacavaddu". Cada pizza es una celebración de la cocina siciliana y cada bocado cuenta una historia de tradición y pasión. Ven y disfruta de Sicilia en la nuestra.pizzerÃa en Ragusa Ibla.
