Ristorante Pizzeria a Ragusa Ibla

A pochi passi dalla Chiesa di S.Giuseppe in Piazza Pola e dalla magnificenza del Duomo di S. Giorgio sorge il Ristorante Il Barocco: tradizione trentennale di sapori della nostra cucina ragusana.

Dal 1992 la famiglia Cabibbo gestisce il proprio ristorante in un clima caldo, accogliente e familiare, proponendo le ricette tipiche della tradizione gastronomica iblea, nella loro versione più autentica. Il ristorante Il Barocco porta in tavola gli antichi sapori, la cui massima espressione è nella preparazione di pasta fresca e piatti semplici, che ricordano la genuinità dei convivi familiari nei giorni di festa.

Uno staff affiatato competente e qualificato è da anni garanzia di accoglienza e rappresenta il valore aggiunto del ristorante Il Barocco: ogni dettaglio è curato dai titolari, sempre attenti al raggiungimento della piena soddisfazione dei clienti, impegnati affinché ogni piatto diventi una vera esperienza, non solo gastronomica.

Il Ristorante pizzeria “Il Barocco” è dotato di un ampio giardino e di un cortile con una capienza di oltre 120 coperti, adatti ad ospitare eventi e ricorrenze di vario genere.

Il Ristorante

“Tradizione e Genuinità, le parole chiave del Menù del Ristorante “Il Barocco”; ogni ingrediente delle pietanze proposte è il risultato di un’accurata selezione tra le risorse del territorio Ibleo e comunque Siciliano.”

Piatti della tradizione culinaria siciliana

Selezione

Accurata selezione di prodotti del nostro territorio.

Prodotti tipici

Il passato di questa terra parla con i sapori, facciamo in modo di portare in tavola tutto questo.

Ricercatezza

La nostra ricerca parte dalla scelta di sapori, combinazioni che fanno unico ogni piatto.

Piatti tipici siciliani Ristorante Il Barocco

Sapori

Abbinamenti unici per soddisfare ogni palato.

Tradizioni

I nostri piatti sono realizzati con metodi tradizionali che vengono tramandati da generazioni in generazioni.

L’utilizzo del lievito madre, dei grani siciliani antichi per le farine macinate a pietra e la cottura nel forno a legna sono gli “ingredienti” principali e unici della Pizzeria del “Barocco”. Dopo una lievitazione di almeno 24/48 ore, le pizze risultano altamente digeribili oltre che gustose. Il Menù Pizzeria si caratterizza per l’uso di prodotti tipicamente locali come la ricotta vaccina, la salsiccia Ragusana e il “cosacavaddu”.